Reacties
Theo de Klerk
op
15 april 2018 om 16:53
Zie o.m. https://www.natuurkunde.nl/vraagbaak/60170 . Zoeken op "pinda" geeft aardig wat hits - blijkbaar een populaire vraag op vmbo...
pinda
op
15 april 2018 om 17:06
Theo de Klerk plaatste:
Zie o.m. https://www.natuurkunde.nl/vraagbaak/60170 . Zoeken op "pinda" geeft aardig wat hits - blijkbaar een populaire vraag op vmbo...
Jan van de Velde
op
15 april 2018 om 17:14
pinda plaatste:
onderzoeksvraag: hoeveel energie zit er in 100 gram pinda's?
Theo de Klerk plaatste:
blijkbaar een populaire vraag op vmbo...krijg je dit door bovenstaande formule op te lossen (is het antwoord dan Q)
Je hebt dus eerst gegevens nodig, daarna pas "formules". Al kunnen formules vooraf wel nuttig zijn omdat ze je heel beknopt vertellen wat zoal nuttig zou kunnen zijn om te meten, als je dat niet zelf zou kunnen bedenken (maar in dat laatste geval snap je misschien ook helemaal niks van die formule).
Groet, Jan
pinda
op
15 april 2018 om 17:22
hoi Jan, dit is een werkstuk voor school dus helaas moet het met heel veel berekeningen anders had ik het ook zeker gedaan zoals jij zei aan het begin. ik heb de proef inmiddels al uitgevoerd, dus ook gegevens opgeschreven, en ben nu bezig met de berekeningen alleen loop ik een beetje vast bij het laatste deel, ik heb Q berekent maar ik heb geen flauw idee wat de volgende stap zou zijn.
Jan van de Velde
op
15 april 2018 om 17:31
kom dan eens met je gegevens
pinda
op
15 april 2018 om 17:39
Onderzoeksresultaten
Schematisch overzicht van de metingen:
Gewicht pinda’s in gram Overgebleven as in gram m(pinda) Temp water begin Temp water eind ∆T
Pinda 1 0,64 0,098 0,542 19 67 48
Pinda 2 0,44 0,06 0,38 19 46 27
Pinda 3 0,25 0,039 0,211 18 39 21
Berekeningen:
Pinda 1
Q = c • m(water) • ∆T
Q= 4,18 • 10 • 48
Q= 2006,4 J
Pinda 2
Q = c • m(water) • ∆T
Q= 4,18 • 10 • 27
Q= 1128,6 J
Pinda 3
Q = c • m(water) • ∆T
Q= 4,18 • 10 • 21
Q= 877,8 J
Schematisch overzicht van de metingen:
Gewicht pinda’s in gram Overgebleven as in gram m(pinda) Temp water begin Temp water eind ∆T
Pinda 1 0,64 0,098 0,542 19 67 48
Pinda 2 0,44 0,06 0,38 19 46 27
Pinda 3 0,25 0,039 0,211 18 39 21
Berekeningen:
Pinda 1
Q = c • m(water) • ∆T
Q= 4,18 • 10 • 48
Q= 2006,4 J
Pinda 2
Q = c • m(water) • ∆T
Q= 4,18 • 10 • 27
Q= 1128,6 J
Pinda 3
Q = c • m(water) • ∆T
Q= 4,18 • 10 • 21
Q= 877,8 J
Jan van de Velde
op
15 april 2018 om 18:09
OK, dat is compleet.
Je hebt nu hoeveelheden warmte die vrijkwamen bij de verbranding van een zekere hoeveelheid pinda. Rest nog om dat om te rekenen naar warmte per 100 g pinda's. En natuurlijk nog een discussie over de vraag of je nu definitief de verbrandingswarmte van pinda's hebt vastgesteld, of dat er nog wel e.e.a. op je resultaten af te dingen zou kunnen zijn. De zg "foutendiscussie", waarin je kritisch en open naar je werk kijkt.
hmm, dat vind ik oneerlijk :)
waarom zou je dan de massa vrijgekomen CO2 en waterdamp er niet ook van aftrekken? Want die as bestaat waarschijnijk voor een groot deel uit oxiden van metalen uit die pinda.
kortom, je wil de verbrandingswarmte van je pinda's bepalen, reken dan ook met de massa van de pinda, die lila kolom.
groet, Jan
Je hebt nu hoeveelheden warmte die vrijkwamen bij de verbranding van een zekere hoeveelheid pinda. Rest nog om dat om te rekenen naar warmte per 100 g pinda's. En natuurlijk nog een discussie over de vraag of je nu definitief de verbrandingswarmte van pinda's hebt vastgesteld, of dat er nog wel e.e.a. op je resultaten af te dingen zou kunnen zijn. De zg "foutendiscussie", waarin je kritisch en open naar je werk kijkt.
Overgebleven as in gram m(pinda)
waarom zou je dan de massa vrijgekomen CO2 en waterdamp er niet ook van aftrekken? Want die as bestaat waarschijnijk voor een groot deel uit oxiden van metalen uit die pinda.
kortom, je wil de verbrandingswarmte van je pinda's bepalen, reken dan ook met de massa van de pinda, die lila kolom.
groet, Jan
pinda
op
15 april 2018 om 18:22
hmm, dat vind ik oneerlijk :)
waarom zou je dan de massa vrijgekomen CO2 en waterdamp er niet ook van aftrekken? Want die as bestaat waarschijnijk voor een groot deel uit oxiden van metalen uit die pinda.ik heb even wat dingen opgezocht over de omrekening omdat ik telkens niet goed uitkwam en ik vond dit:
7035 J hoort bij 0,25 gram pinda.
Om te bereken hoeveel J bij 100 gram hoort gebruiken we deze berekening:
7035:2,5=2814 J/0,1 gram
2814 x 1000 = 2814000 J /100 gram
2814000 J = 2814 kJ/100 gram
maar ik zie hier de logica niet echt van in en ik heb ook zo mijn twijfels of dit wel klopt...
Jan van de Velde
op
15 april 2018 om 18:44
pinda plaatste:
hmm, dat vind ik oneerlijk :)
..//..
7035 J hoort bij 0,25 gram pinda.
Om te bereken hoeveel J bij 100 gram hoort gebruiken we deze berekening:
7035:2,5=2814 J/0,1 gram
2814 x 1000 = 2814000 J /100 gram
snap je waarom ik (ouderwets rekenen geleerd hebbende) simpelweg in één stap
zou neerzetten en berekenen?
Om te bereken hoeveel J bij 100 gram hoort gebruiken we deze berekening:
7035:2,5=2814 J/0,1 gram
2814 x 1000 = 2814000 J /100 gram
2814000 J = 2814 kJ/100 gram
maar ik zie hier de logica niet echt van in en ik heb ook zo mijn twijfels of dit wel klopt...
pinda
op
15 april 2018 om 19:14
Om te bereken hoeveel J bij 100 gram hoort gebruiken we deze berekening:
7035:2,5=2814 J/0,1 gram
2814 x 1000 = 2814000 J /100 gram
2814000 J = 2814 kJ/100 gram
maar ik zie hier de logica niet echt van in en ik heb ook zo mijn twijfels of dit wel klopt...
als je de logica van je eigen rekenstappen niet inziet toont dat het failliet aan van dat vermaledijde realistisch rekenen: want wat je doet is uiteindelijk gewoon correct, zij het omslachtig.. Alleen die 7035 J, geen idee waar je die vandaan haalt.2814 x 1000 = 2814000 J /100 gram
2814000 J = 2814 kJ/100 gram
maar ik zie hier de logica niet echt van in en ik heb ook zo mijn twijfels of dit wel klopt...
alsnog ontzettend bedankt voor alle tips en uitleg, ik heb er zeker wat aan gehad!
Jan van de Velde
op
15 april 2018 om 19:47
Nou, dan alleen je eigen gegevens nog gebruiken, middelen (want de ene pinda is de andere niet) en dan nog een kritische foutendiscussie schrijven, over je meetfouten, maar ook over de fouten die ontstonden door je aanpak (ook al heb je netjes gehandeld zoals omschreven in de practicumopdracht). Want als het goed is vind je waarden die niet hoger komen dan de helft van de voedingswaarde zoals die op een zak pinda's staat vermeld, en dat verdient enige "uitleg".
groet, Jan
groet, Jan
pinda
op
15 april 2018 om 19:56
oohw, ik denk dat er bij mij dan iets fout is gegaan in de laatste stappen. Ik kom uit op ongeveer 730 kcal en we hebben theoretisch onderzoek gedaan en daaruit bleek dat er in 100 gram pinda's ongeveer 560 kcal zitten.
Jan van de Velde
op
15 april 2018 om 20:59
pinda plaatste:
Ik kom uit op ongeveer 730 kcaldus misschien reken jij zoals eerder hierboven netjes in joules, en noem je dat nu in je eindconclusie abusievelijk calorieën?
(zoiets als een afstand uitrekenen als 32 m, maar dat abusievelijk 32 voet noemen)
dan nòg klopt er iets niet daarnaast. Want op basis van de meetgegevens in je bericht van vanmiddag kom ik uit op ergens ruim 300 kJ/100g .
dus kom maar eens met je berekeningen, dan zullen we zien waar het mis gaat.
pinda
op
16 april 2018 om 15:57
gram 0,64 6,4 1 1000
Joule 2006,4 20064 3135 3135000
3135000 J = 3135 kJ / 100 gram
dit heb ik gedaan bij het omrekenen voor pinda 1
Joule 2006,4 20064 3135 3135000
3135000 J = 3135 kJ / 100 gram
dit heb ik gedaan bij het omrekenen voor pinda 1
Jan van de Velde
op
16 april 2018 om 16:16
pinda plaatste:
gram 0,64 6,4 1 1000Joule 2006,4 20064 3135 3135000
3135000 J = 3135 kJ / 100 gram
Jan van de Velde
op
16 april 2018 om 16:42
En nou nog dat (enorme) verschil verklaren met wat er op die zakjes staat.
pinda
op
16 april 2018 om 20:21
ja, maar dat moet wel goed komen super bedankt!