Wat dacht je als je even BiNaS openslaat?

dat heb ik natuurlijk als eerste gedaan, maar het werd daardoor voor mij niet duidelijk. Als je bijvoorbeeld een antideeltje van een meson hebt neem ik aan dat de quark die anti was normaal wordt en die normaal was anti wordt. Maar als ik hier vanuit ga dan hebben alle mesonen geloof ik een antideeltje met dezelfde quarksamenstelling dus ergens gaat het toch fout.

Een meson bestaat uit 2 quarks. De een is een "gewoon" deeltje, het ander een "anti"deeltje.
Dat zou een u en een anti-s kunnen zijn. Maar de vraag is zoeken naar een quark x en een anti-x quark.  Dus welke mesons voldoen daar aan?
En er wordt niet gevraagd naar een meson en anti-meson. Samengestelde deeltjes (als een meson) hebben geen anti- variant. Alleen de deeltjes waaruit het is samengesteld.

ηc-meson en J-meson voldoen in ieder geval aan dat het exact dezelfde quarksamenstellibg heeft voor het normale en het anti meson. Als ik ook kijk naar uw laatste zin zou ik toch denken aan π0 omdat die u en d heeft. Maar heeft dit meson een anti deeltje?

Het π0 meson bestaat uit ofwel u/anti-u of d/anti-d . Niet uit een combinatie van u en d - dan is er een netto lading.

Er is geen meson en anti-meson. Alleen quarks en anti-quarks binnen een samengesteld deeltje.
Met 2 quarks is dat een meson, met 3 quarks een baryon (waartoe proton en neutron behoren).

Als extra: de quarks binnen een meson of baryon worden bijeengehouden door uitwisseling van "gluon"  (=lijm) deeltjes - verantwoordelijk voor de sterke kernkracht tussen quarks. Een deel van deze kracht is ook aan de rand van deze mesonen/baryonen merkbaar waarmee de kerndeeltjes weer aan elkaar geplakt zitten in een atoomkern. (vergelijk de Van der Waals krachten tussen gasmoleculen die ook een bij-effect zijn van de krachten waarmee de atomen in een gasmolecuul bijeengehouden worden).
Deze kracht stelt men voor als uitwisseling van pion-deeltjes, specifiek π0 als deeltjes niet van lading veranderen. Zie de gif animatie die is bijgesloten.
Krachten door deeltjesuitwisseling is wellicht wat moeilijk te begrijpen (elektrische krachten doen dit d.m.v. fotonen) maar het "deeltje" is de deeltjes-interpretatie in de  quantum mechanica van een krachtveld (zoals elektrisch/magnetische velden als foton-deeltjes kan worden gezien: de dualiteit van deeltjes/velden).
De animatie toont hoe steeds 2 gluonen twee quarks bijeenhouden (en deze van de eigenschap "kleur" kunnen doen veranderen - een heel vakgebied houdt zich daarmee bezig: quantumchromografie) maar dat soms twee quarks (quark en anti-quark met verschillende "kleur" eigenschap) uit energie ontstaan (massa en energie zijn gelijkwaardig: Einsteins E = mc²) en als π0 meson aan een ander baryon wordt toebedeeld (kernkracht) .