Heisenberg
stelde deze vraag op
08 mei 2023 om 22:31.
De verdampingswarmte van water bedraagt 2256 kJ/kg bij standaardomstandigheden. Betekent dit dat wanneer ik 1kg water zou verwarmen met een warmte element van 2256 / 3,6 = 627W, dit in een uur verdampt is?
Reacties
Theo de Klerk
op
08 mei 2023 om 23:02
De genoemde energie is nodig om water van vloeistof naar damp te veranderen. Dit gebeurt vooral bij koken (daaronder verdampt ook wel wat en kost dan evenveel energie, maar de hoeveelheid is beperkt).
Je zult water met een temperatuur onder de kooktemperatuur van 100 graden Celsius eerst moeten opwarmen tot 100 graden. Daarvoor is minder energie nodig (4,2 kJ/(kgK) ) en pas als alles gaat koken is 2256 kJ/kg nodig (merk op: hier is geen /K in de dimensie want alles gebeurt bij het kookpunt). Een warmte-element zal dus eerst opwarm-energie leveren en daarna kook-energie. Als het water kookt dan is een element voldoende met een vermogen 2256 kJ/kg /(60x60) = 627 W voldoende om alles in een uur weg te koken. Aangenomen dat alle energie alleen voor koken wordt gebruikt (efficientie 100% hetgeen niet waarschijnlijk is).
