Natuurkunde.nl - wat gebeurt er als je water laat koken in een gesloten vat geheel gevuld met water, zonder lucht in het vat.

wat gebeurt er als je water laat koken in een gesloten vat geheel gevuld met water, zonder lucht in het vat.

Ton Marsman stelde deze vraag op 29 juni 2022 om 19:57.

ps de overdruk in de tank, die door verwarming / uitzetting van het water ontstaat en water niet samen persbaar is, word middels een ventiel halverwege het vat wel druppels gewijs afgevoerd.

de volgende vragen doemen dan op:
1. verandert het kookpunt van het water?
2. ontstaan er dampbellen doordat het water gaat koken / 100 graden wordt? en verdringen die dan het water door het ventiel?
3. Ontstaat er stoom?
4. bij het bereiken van het kookpunt, komt er dan meer water uit het ventiel
4. welke verschillen zijn er nog meer, als die er al zijn, met het koken van water in een niet gesloten vat /pan

Reacties

Jan van de Velde op 29 juni 2022 om 22:34

dag Tom,

je verhaal spreekt zichzelf tegen. Je hebt het over een gesloten vat, maar voert overdruk af via een ventiel??
Feitelijk gewoon open dus. Gevolg is dat de druk niet kan oplopen, en water dus netjes bij 100^oC zal koken. Dat kookpunt eenmaal bereikt zal het water met grote snelheid uit je ventiel spuiten.

groet, jan

wat gebeurt er als je water laat koken in een gesloten vat geheel gevuld met water, zonder lucht in het vat.

Reacties

Plaats een reactie

Cookie-instellingen