waarom gaat iets drijven als je een vacuum boven t water creeert

Esther stelde deze vraag op 22 januari 2021 om 19:43.

We hebben een bijzonder fenomeen waargenomen: In een potje met water ligt een tomaat op de bodem van het potje. We creëerden met een wijnflespompje een vacuum boven het water en toen begon de tomaat te drijven. Heffen we het vacuum op dan zinkt de tomaat weer. Wij vragen ons nu af hoe dat kan? Heeft het iets te maken met dat de waterdruk lager wordt en dus de opwaartse kracht groter? Alleen dat begrijp ik dan weer niet want de waterdeeltjes gaan toch verder uit elkaar als er minder druk op is...

Reacties

Theo de Klerk op 22 januari 2021 om 19:54
>We creëerden met een wijnflespompje een vacuum boven het water

Hooguit een beetje luchtdrukvermindering - ver verwijderd van een vacuum. Het helpt ook een beetje de wijn goed te houden, maar niet veel en niet lang.
esther op 22 januari 2021 om 19:57
ok geen vacuum maar waarom gebeurt dit...
Theo de Klerk op 22 januari 2021 om 20:04
De waterdruk lijkt niet veel te verminderen: wel de totale druk die bestaat uit druk van de resterende lucht + druk door de lagen water. Het eerste neemt iets af, het tweede niet. De dichtheid van het water zal ook nauwelijks of niet veranderen door de luchtdrukverandering erboven. Water (en de meeste vloeistoffen) laten zich bijzonder moeilijk samendrukken en dus ook omgekeerd uitdijen.
De opwaartse kracht van een ondergedompelde tomaat is (Wet v Archimedes) gelijk aan het gewicht van het verplaatste water.

De tomaat kan iets in volume toenemen omdat de lucht erin als gas wel uitdijt bij minder totale druk om de tomaat heen. De dichtheid van de tomaat neemt dan iets af en dan zal de verplaatste hoeveelheid water iets groter zijn, daardoor de opwaartse kracht groter terwijl het gewicht van de tomaat niet veranderd is. Netto: iets grotere kracht naar boven dan voorheen.
Blijkbaar hebben jullie een situatie waarbij dit net een kantelpunt is en de tomaat gaat stijgen en drijven. 

Heel overdreven heb ik dat hieronder proberen te tekenen.
esther op 22 januari 2021 om 20:24
super bedankt! heel helder
Jan van de Velde op 22 januari 2021 om 20:41

Theo de Klerk

Hooguit een beetje luchtdrukvermindering - ver verwijderd van een vacuum. 

 Vacuüm inderdaad niet, maar 0,15 bar absolute druk is haalbaar en dat vind ik toch knap voor een huishouddingetje. Proefondervindelijk bevestigd: 
https://www.wetenschapsforum.nl/viewtopic.php?t=190306

Groet, Jan

Plaats een reactie

+ Bijlage

Bevestig dat je geen robot bent door de volgende vraag te beantwoorden.

Roos heeft eenendertig appels. Ze eet er eentje op. Hoeveel appels heeft Roos nu over?

Antwoord: (vul een getal in)