Ik weet het niet zeker, maar denk even met me mee.
De hoek waarop je de rotorbladen bevestigt maakt dat een bepaald deel van de wind wordt opgevangen. Als je in een gebied zit met veel wind dan wil je niet dat je wieken te snel gaan draaien, want dan gaat de windmolen kapot. Maar in gebieden met weinig wind wil je alle wind juist opvangen.
Dus mijn conclusie is dat het afhankelijk is van je situatie.
verder gaat de punt van een wiek veel sneller door de lucht dan het deel van de wiek dat dichter bij de as zit. Dat geeft een (groot) verschil in relatieve snelheid van de wiek t.o.v. de langsstromende lucht, er is dus overal langs de wiek een andere "schijnbare wind". (googlen !!)
en daarom is de hoek van de wiek minder gedraaid naarmate je verder van de as gaat

zelfs in klassieke windmolens kun je dat goed zien:

Nog succes.