Dag Jorik,
Dat de ondergaande zon "er rood uitziet" en dat de onbewolkte hemel "er overdag blauw uitziet", komt door Rayleigh-verstrooiing (Rayleigh dispersion). Zie bij voorbeeld
http://en.wikipedia.org/wiki/Rayleigh_scattering
Als gevolg van deze verstrooiing wordt blauw licht sterker verstrooid dan rood licht. Zo ver was je al.
Tijdens de tocht door de bergen komt er relatief veel blauw licht naar je toe, van die blauwe hemel. Het blauwer-dan-normale licht dat uit de omgeving  van een verafgelegen voorwerp naar je toe komt, wordt verstrooid en komt in de gezichtslijn tussen het voorwerp en jou terecht. Dit blauwachtige licht lijkt dan afkomstig te zijn van het voorwerp, dat er zodoende blauwachtig uitziet. In de kunst heet dit "de atmosferische perspectief" (aerial perspective). Zie bij voorbeeld
http://en.wikipedia.org/wiki/Aerial_perspective
Groeten,
Jaap Koole