Hoi Roelof,
Je idee lijkt me goed! Als het goed is, heeft je school wel een of ander pakket waarmee het mogelijk is om een pulsenteller aan te sluiten op de computer. Even vragen aan het technisch ondersteunend personeel dus.
Wat je ook kunt proberen is zoeken naar zo'n reedschakelaar op internet, volgens mij heeft conrad (http://www.conrad.nl) wel zulke dingen. Wie weet bestaat er iets wat je op usb aan kunt sluiten?
Een andere mogelijkheid is misschien een fietscomputertje. Die bevat ook zo'n magnetische sensor en is er op gebouwd om snelheden te meten. Moet je alleen even de wielomtrek veranderen in de omtrek van je windmolentje.
Succes! En als je nog vragen hebt dan hoor ik dat graag. Leuk project!
Bas