Natuurkunde.nl - opwarmen pan spaghetti

opwarmen pan spaghetti

Piene stelde deze vraag op 23 juni 2020 om 17:36.

dit is de opdracht die ik niet begrijp:
Om spaghetti te bereiden moet dit eerst gekookt worden. Daarvoor wordt een aluminium pan met een warmtecapaciteit van 440 J/°C op het fornuis gezet. Deze wordt gevuld met 2,50 kg water. Met behulp van een thermometer wordt de temperatuur gemeten en na enige tijd als de temperatuur niet meer verandert geeft deze 21.0 °C aan. De soortgelijke warmte van water is 4,18 (J/g • °C). Bereken hoeveel gram aardgas je minimaal moet verbranden om de pan water aan de kook te brengen als je weet dat de verbrandingswarmte van aardgas 4,20 MJ/kg is.
( vwo 3 ) graag zo snel mogelijk antwoord svp.

Theo de Klerk op 23 juni 2020 om 18:03

Uitgangs/Starttemperatuur 21 ºC
Op te warmen delen: pan (440 J/ºC) en water 2,50 kg (4,18 .10³ J/ºC voor elke kg)
Blijkbaar neemt de pasta voor dit probleem geen warmte op (wat niet waar is) of wordt tijdens het aan de kook brengen nog niet in de pan gedaan.

De stookwarmte van aardgas is 4,2 .10⁶ J/kg

Dan wordt het een kwestie van uitrekenen:
- Hoeveel warmte is nodig om pan en water van 21,0 ºC naar 100 ºC te krijgen?
- Hoe vaak is dat 4,2 . 10⁶ J? Dan is dat het aantal kg aardgas dat je nodig hebt.

Overigens noemen we de warmte die je moet toevoeren (of terugkrijgt bij afkoeling) soorTELIJKe warmte, niet soortgelijke warmte. Soortgelijk aan wat? Het is een eigenschap van de soort. Dus soortelijk.

anoniem op 23 juni 2020 om 18:11

ik heb als antwoord 205 gram, dus 0,21 kg. kan dit kloppen?

Theo de Klerk op 23 juni 2020 om 18:15

Dat klopt

opwarmen pan spaghetti

Reacties

Plaats een reactie

opwarmen pan spaghetti

Reacties

Plaats een reactie

Cookie-instellingen