Marloes
stelde deze vraag op
26 november 2005 om 19:19.
Hallo zou iemand mij kunnen uitleggen wat extraheren is?
Reacties
Jaap
op
26 november 2005 om 19:46
Dag Marloes,Extraheren: met een oplosmiddel (bij voorbeeld water of ether) haal je oplosbare stoffen uit een (dikwijls min of meer vast) mengsel van stoffen. Extraheren is geen scheikundige reactie.Koffie zetten is een voorbeeld van extraheren. De smaak-, geur- en kleurstoffen enz. lossen op in het water; de gemalen koffie niet.Vaak wordt de boel na het extraheren gefiltreerd, om de opgeloste stoffen plus het oplosmiddel (samen de koffiedrank) te scheiden van de rest (het koffiedik).
